Açılışını Belediye başkanı Ülgür GÖKHAN’ın yaptığı açılışa çok sayıda davetli katıldı.Karakaş ailesi adına Katılanlara teşekkür eden Rüstem Karakaş böyle bir işletmeyi Çanakkale halkına Barbaros mahallesi Plaj caddesine kazandırdıklarından dolayı mutlu olduklarını dile getirdi..Kentte ilk kez farklı bir konsepte açılan Atatürk caddesinde ki Troy Cafe ve Market Avrupa standartlarında bir kent konseptinin oluşturulması çabasıyla örneklerini büyük şehirlerde ve yurt dışında görülen bir işletme olarak hizmete açılmıstı..Çanakkale de yıllarca hizmet veren Karakaş Gıda ve Turizm şirketi bünyesinde hizmete sokulan Troy Cafe ve Market ağırlık olarak temel ve muhtelif gıda üzerine düzenlendi. Kurdeleyi kesen Belediye başkanı Ülgür GÖKHAN işletmenin hayırlı olması temennisinde bulunarak ,marketi konuklarla gezerek vatandaşlarla kısa sohbetlerde bulundu.Açılan işletme de ,sunulan ürünlerin kalitesi, hijyen şartlarının üst düzeyde olması, fiyatların her kesime hitap etmesinin yanı sıra, kafeteryasını da farklı kılıyor
