Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kentin dört bir yanında eş zamanlı gıda denetimi başlattı. "Tarladan sofraya güvenilir gıda" ilkesiyle hareket eden saha ekipleri, üretim tesislerinden satış noktalarına kadar her basamağı didik didik inceliyor.
Çanakkale halkının sağlığını korumak ve haksız rekabetin önüne geçmek amacıyla yürütülen denetim seferberliği hız kesmeden devam ediyor. İl müdürlüğüne bağlı gıda kontrolörleri; restoranlar, fırınlar, imalathaneler ve marketlerde hijyen standartlarını denetlerken, üreticilere de teknik destek sağlıyor.
7/24 Saha Mesaisi
Gıda güvenliğinin sadece mesai saatleriyle sınırlı kalmayacağını belirten yetkililer, denetimlerin gece-gündüz fark etmeksizin sürdüğünü vurguladı. Ekipler, ürünlerin saklama koşullarından son tüketim tarihlerine, işletme hijyeninden personel temizliğine kadar geniş bir kontrol listesiyle sahada yer alıyor.
"Amacımız Ceza Değil, Kaliteli Üretim"
Saha çalışmaları sırasında sadece denetim yapılmıyor, aynı zamanda esnafa ve üreticiye eğitim niteliğinde bilgilendirmeler sunuluyor. Denetim ekipleri, görülen eksikliklerin giderilmesi için işletmecilere rehberlik ederek Çanakkale’nin gıda kalitesini yukarı çekmeyi hedefliyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri saha çalışmalarına dair şu açıklamayı yaptı: " Halkımızın tükettiği her lokmanın güvenilir olması bizim önceliğimizdir. Çanakkale’de 'Sağlıklı Üretim' zincirini koparmamak için tavizsiz bir şekilde sahadayız. Kurallara uyan esnafımızın hakkını korurken, toplum sağlığını hiçe sayan uygulamalara karşı denetim yetkimizi en sıkı şekilde kullanıyoruz."
Vatandaşın Desteği Kritik
Yetkililer, en iyi denetçinin tüketici olduğunu hatırlatarak; vatandaşların şüpheli gördükleri kokulu, bozuk ambalajlı veya etiketsiz ürünleri Alo 174 Gıda Hattı'na bildirmelerinin önemine dikkat çekti. Çanakkale’de gıda güvenliği seferberliği, tüm ilçelerde eş zamanlı kontrollerle devam edecek.
