MALZEMELER: 2.5 su bardağı irmik-1 su bardağı ceviz- 2 çorba kaşığı tereyağı- 1 çay bardağı sıvı yağ
ŞERBETİ İÇİN: 2.5 su bardağı toz şeker-2.5 su bardağı su- 3portakal suyu.
ÜZERİ İÇİN: portakal kabuğu rendesi
HAZIRLANIŞI: tenceremizin içine sıvı yağı, tereyağı, irmiği koyup kısık ateşte yavaş yavaş kavururken bir taraftan da şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekeri suyu bir tencereye alıp kaynatırken portakalın kabuklarını rende yapıp suyunu içine sıkıyoruz. İrmiğimizin rengi değişmeye başladığında iri kırılmış ceviz parçalarını dahil edip kavurmaya devam ediyoruz. Sıcak şerbeti dikkatlice içine döküp karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 2-3 dk demlendiriyoruz. Üzerine portakal kabuğu rendesi serperek servis ediyoruz.
PRATİK BİLGİ: “Eviniz karıncalar tarafından istila edildiğinde şekerli suya batırılmış süngerler yerleştirin”
AFİYET OLSUN SEVGİYLE KALIN