Tuna Göç ve Tunç Göç kardeşler tarafından hayata geçirilen restoranın açılışına Çanakkale Belediye Başkanı Muharrem Erkek, Kepez Belediye Başkanı Birol Arslan, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erener ve çok sayıda davetli katıldı.
Açılışta konuşan Çanakkale Belediye Başkanı Muharrem Erkek, Ma’azi Restoran’ın kent turizmi için önemine vurgu yaptı. Erkek, “Tabi çok müstesna bir noktadayız. Kordonumuz çok tarihi, kimliksi, karakterli bir binada çok güzel bir mekan açıldı. Koruma Kurumuz onaylı projesiyle ciddi bir yatırım yapıldı. Şimdi bu güzel mekan ben de ilk defa gezeceğim. Çok merak ediyorum. Bu tip işletmeler, mekanlar, müesseseler için, Çanakkale için, kentimiz için çok çok önemli. Çanakkale bir turizm kenti ve ekonomiye katkı sağlayan turizme katkı sağlayan istihdam yaratan bu tür müesseseleri de çok önemsiyoruz. Ben işletme sahipleri ve müstecirlerimizi de tebrik ediyorum. Hayırlı olsun. Çanakkale'miz için” dedi.
İşletme sahiplerinden Tuna Göç, açılışta yaptığı konuşmada, yöresel yemek kültürünü yaşatmayı hedeflediklerini belirtti. Göç, “Başkanımız zaten söyledi. Burası bir turizm kenti. Biz de Çanakkale'mize yakışır. Güzel bir turizm işletmesi olmak için elimizden gelen her şeyi yapacağız. Biz daha çok mutfağımızda yöresel yemeklerimizi tanıtıyoruz. Mönümüzde bolca yöresel yemeklerimiz var. Yaygın bir çeşidimiz var menümüzde. Onları da insanlar zaten gelince görmüş olacak. Teşekkür ederim efendim.” diye konuştu.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erener de kentte yöresel yemeklerin öne çıkarıldığı mekânlara ihtiyaç olduğunu ifade ederek, “Çanakkale’de böyle yöresel yemeklerin bulunduğu mekanlara ihtiyacı var. Halkımızın da çok ilgi göstereceğini düşünüyorum.” dedi.
Ma’azi Restoran, zengin yöresel menüsü ve modern konseptiyle Çanakkale’nin turizm ve gastronomi sektörüne yeni bir soluk getirmeyi hedefliyor.
