Çanakkale’de "Tarladan Sofraya Güvenilir Gıda" mottosuyla düzenlenen kapsamlı eğitim programı tamamlandı. Gıda işletmecilerinden üreticilere kadar geniş bir kitleye verilen eğitimlerle, kentin gıda hijyeni standartlarının en üst seviyeye çıkarılması hedefleniyor.
Çanakkale Tarım ve Orman İl Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen eğitim programı, gıda zincirinin her halkasında yer alan paydaşları bir araya getirdi. Tüketicinin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşma hakkını korumayı amaçlayan bu çalışma, hem teorik hem de uygulamalı modüllerden oluştu. Eğitimlerde, özellikle gıda satış ve toplu tüketim yerlerindeki hijyen esasları üzerinde duruldu. Katılımcılara; gıdaların muhafaza koşulları, çapraz bulaşmanın önlenmesi, kişisel hijyen kuralları ve işletme temizliği konularında güncel bilgiler aktarıldı.
"Denetim Kadar Eğitim de Önemli"
Yetkililer, gıda güvenliğinin sadece denetimlerle değil, aynı zamanda bilinçli bir üretim kültürüyle sağlanabileceğini vurguladı. Yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi: " Amacımız sadece ceza kesmek değil, hataları oluşmadan önlemektir. Esnafımızın ve üreticimizin gıda güvenliği konusundaki farkındalığını artırarak, Çanakkale halkının ve şehrimize gelen misafirlerimizin güvenle yemek yiyebileceği bir ortam oluşturuyoruz."
Tüketicilere "Alo 174" Hatırlatması
Eğitim sonunda, sadece üreticilerin değil tüketicilerin de birer "gıda denetçisi" olduğu hatırlatıldı. Vatandaşların şüpheli gördükleri durumları Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirmelerinin, sistemin kusursuz işlemesi için hayati önem taşıdığı belirtildi.
