MALZEMELER: 1 su bardağı haşlanmış nohut- 2 su bardağı haşlanmış nohut-2 su bardağı yeşil mercimek, 3 adet orta boy soğan 4-5 diş sarımsak- yarım su bardağı sıvıyağ- 1 çorba kaşığı tepeleme salça- yeteri kadar sıcak su- 3 adet çarliston biber- 3 adet kırmızı biber-1 çay kaşığı kimyon-yarım limonun suyu-tuz- karabiber-1 çay kaşığı pulbiber-1 çay kaşığı nane
SÜSLEMEK İÇİN: maydonoz
YAPILIŞI: Küp kesilmiş soğanı ve rendelenmiş sarımsağı yağda soteleyin. Pembeleşince biraz kaynar su ilave edin. Daha sonra ince dilimlediğiniz çarliston ve kırmızıbiberleri ekleyerek sotelemeye devam edin. Karışım kıvam alınca yeşil mercimek, üzerini geçecek kadar sıcak su,tuz,kimyon pulbiber,karabiber ve limonsuyu ile tencereye katın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Mercimek pişince haşlanmış nohutu,kuru naneyi de ekleyin ve birkaç dk daha kaynatıp ocağı kapatın. Maydanozla süsleyip servis yapın.
PRATİK BİLGİ:*Kraker-kornflakes, ve bisküviler yumuşayıp tazeliklerini yitirdiklerinde ,bunları atmak yerine ,fırın tepsisine dizerek 5- 8 dk kadar ısıtın. Pamuk gibi tazecik olurlar.*
