MALZEMELER: 500gr kuru kayısı- 1 su bardağı toz şeker- 3 karanfil-2 su bardağı su.
İÇ HARCI İÇİN: 1 çay bardağı pirinç-1 çay bardağı toz fındık- 1havuç
ÜZERİ İÇİN: Şanti- 1 çorba kaşığı yeşil fıstık
HAZIRLANIŞI: Kuru kayasıları ılık suyla ıslatıyoruz. Diğer tarafta pirinci ıslayıp yıkayıp haşlıyoruz. Suyunu süzdükten sonra üzerine toz fındığı ,rendenin ince ince yerinden rendelenmiş havucu koyup karıştırıyoruz. Böylece ç harcımız hazır oluyor. Islattığımız kayasıların suyunu süzüp aralarını koparmadan açın. İç harcımızdan içlerine paylaştırarak dolduruyoruz.tencerenin dibine dizip üzerine toz şekeri ,karanfili, suyu koyup , kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Lokum gibi pişen tatlımızı tenceresinde soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine köpürtülmüş şanti ve toz yeşil fıstık koyarak ikram ediyoruz. Şanti yerine kaymak tadında şanti kullanabilirsiniz.
PRATİK BİLGİ:” Makinede dikiş dikerken dikiş yerlerine sabun sürün, iğne kumaşın üzerinde çok kolay hareket eder adeta kayar.”
AFİYET OLSUN SEVGİYLE KALIN
