Çanakkale halkı için çiğköfte ile cafe kültürünü birleştirmeyi hedefleyen Samsat Çiğköftecinin Çanakkale’deki işletmecisi Mehmet Bulut müşterilerine farklı tatları da sunuyor. Başta Sağlık Bakanlığının düzenlemeleri sonucu çiğ etten arındırılmış tamamen baharatlar ve mercimekten yapılan çiğköfte olmak üzere dünya kültürlerinden de tatlar mevcut. Anadolu’nun doğusuna, Erzurum’a özgü cevizli kadayıf dolması ile yine Anadolu halklarına ait cevizli-kıymalı içli köfte, Gül Böreğinin yanı sıra Latin Amerika’nın meşhur Çuro tatlısı, isminden de anlaşılacağı üzere Arap kültürüne özgü Falafel sebze köftesi, özel bir baharatlı sos ile üretilmiş Sosis Sarma ayrıca Samsat burger ile lezzet zinciri oluşturdu. Samsat Çiğköftecisi hakkında açıklamalarda bulunan İşletme Sahibi Mehmet Bulut; “ M.Ö. 6000 yıllarına kadar tarihi bir süre akışına sahip bugünkü Samsat çeşitli uygarlıkların kültür birikimine ev sahipliği yapmıştır. Hitit, Medler ve Persler gibi uygarlıkların yanı sıra Komagene gibi bölgesinde güçlü bir krallık tarafından huzur içinde yaşamıştır. Modern anlamıyla Adıyaman il sınırları içerisinde yer alan Samsat, bu yöreye özgü çiğköftesi ile meşhurlaşmıştır. Biz de bu kültür ile cafe kültürünü birleştirerek farklı bir hizmet anlayışı yaratmayı hedefliyoruz. Özellikle öğrencilere ve kadın öğrencilere yönelik indirimler ile Çanakkale halkını memnun etmek de hedeflerimiz arasındadır. Çiğ köfte bir kültürdür, biz de bu kültürü geniş bir yelpaze ile Çanakkalelilere tanıtmak ve hafızalarda yer edinmek istiyoruz" şeklinde konuştu. Cevatpaşa Mahallesi Endüstri Meslek Lisesi karşısında hizmet veren Samsat çiğköfte cafe/bistro/restourant değerli Çanakkale halkını bu lezzetleri tatmaya davet ediyor.
