Çiğ Süt Laboratuvarına Kavuştuk

Çiğ Süt Laboratuvarına Kavuştuk

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Biga Meslek Yüksekokulunda çiğ süt kimyasal ve mikrobiyoloji laboratuvarı kuruldu.

Meslek Yüksekokulunun Süt ve Süt Ürünleri Bölümü Öğretim Görevlisi Ertuğrul Bilgücü, AA muhabirine yaptığı açıklamada, laboratuvarı okulun imkanlarıyla yaklaşık 100 bin liraya oluşturduklarını söyledi. Laboratuvarda, tank ve müstahsil bazda toplam canlı sayısı, somatik hücre sayısı, kuru madde, su miktarı gibi analizleri başlattıklarını belirten Bilgücü, "Bölgemizde mastis meme hastalığının önlenebilmesi, süt miktarının yüksek tutulabilmesi, sütün aranan nitelikte olması için çalışıyoruz. Çiğ sütün maliyetli şekilde üretilmemesi için bunu yapmalıyız" dedi. Bilgücü, laboratuvarda antibiyogram testlerinin de yapıldığını sözlerine ekledi.